HIMITEPA didirikan memiliki beberapa fungsi antara lain :

1.       Wadah mahasiswa dalam mengembangkan profesionalismenya di bidang keilmuan dan teknologi pangan dan gizi sebagai salah satu ujung tombak pembangunan nasional

2.      Penampung dan penyalur aspirasi mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan dalam meningkatkan wawasan ilmu dan teknologi pangan dan gizi, interaksi dan komunikasi serta menjalin kerjasama mahasiswa di tingkat institusi maupun nasional

3.   Wadah dalam memberikan pendapat, usul dan saran kepada institusi, pemerintah atau badan lain tentang ilmu dan teknologi pangan

4.   Wadah pengabdian pada masyarakat di bidang ilmu dan teknologi pangan dan gizi

Tujuan HIMITEPA didirikan adalah :

1.  Mengembangkan minat dan bakat kemahasiswaan di bidang profesi ilmu dan teknologi pangan dan gizi

2.   Membentuk insan akademis, pencipta dan pengabdi ilmu sebagai wujud pengamalan Tri Dharma Perguruan Tinggi

3. Menjalin persatuan dan kesatuan serta kerjasama antara anggota HIMITEPA dan civitas akademika departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, FATETA IPB

4.   Memperjuangkan aspirasi mahasiswa di bidang keprofesian Ilmu dan Teknologi Pangan dan Gizi dalam mewujudkan serta menunjang terbentuknya agroindustri yang tangguh